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Il n'est absolument pas nécessaire d'ajouter de substances grasses (du beurre, de l'huile et bien d'autres). En effet, les saucisses de Toulouse sont naturellement très grasses. Par la suite, mettez les saucisses dans votre poêle de cuisine. Il faut un feu intense durant environ trois minutes sur tous les compartiments pour la cuisson.
Dans le cas où votre gâteau est prêt, il suffit de faire l'usage immédiat de votre crème pour la décoration. Quant à la conservation, elle se fait au frais. Il vous faut mettre le glaçage au réfrigérateur. La crème au beurre russe peut être conservée pendant 48h dans le réfrigérateur.